Salade van andijvie

FullSizeRender (2)

Worden jullie ook zo blij van al die lekkere aardbeien, frambozen en bosbessen bij de groenteboer? Nog even en dan komen de perziken en nectarines ook weer langs…. I just love spring and summer!

Deze salade is makkelijk, maar de salade zal je vrienden verrassen.

Het recept is voor ongeveer twee personen. Maar je kan alles naar wens vermeerderen of verminderen. Serveer met een lekker broodje en een mooi glas rozé bubbels of als je op de gezonde toer wil gaan, bubbel water met een framboosje erin.

  • Krop andijvie
  • Bakje frambozen
  • Parmezaanse kaas
  • Peper
  • Balsamico en olijfolie

Was de andijvie en frambozen. Maak krullen van de Parmezaanse kaas. Overigens kan je de Parmezaan ook vervangen voor een zachte geitenkaas. Net als je de frambozen ook kan vervangen voor ander fruit). Meng alle ingrediënten en dien je salade op.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s